Вкусные рецепты с фейхоа

Вкусные рецепты с фейхоа

Поделиться:

В период с сентября по декабрь на прилавках магазинов и фруктовых лавок начинает появляться загадочный фрукт фейхоа, о котором среднестатистическому россиянину известно очень мало.

Родиной фейхоа является солнечная Бразилия, растение это очень капризно и предпочитает расти только в субтропиках. В тропиках культивировать фейхоа до сих пор не представляется возможным. В конце девятнадцатого века плоды фейхоа впервые завезли во Францию, и именно с этого началось распространение фейхоа по всему миру. За Францией последовали Ялта и Калифорния, Италия и Сухуми, Грузия и Азербайджан.
Фейхоа часто выращивается на приусадебных участках, этот кустарник цветет очень красивыми цветами, но, разумеется, главную ценность составляют его плоды. Это овальные ягоды среднего размера, которые обладают резким запахом и нежным фруктовым вкусом.
Очень часто наши сограждане, впервые попробовав фейхоа, остаются глубоко разочарованными. Все дело в том, что фейхоа к нам привозят слегка недозрелым. Но это не беда — достаточно положить фрукты на пару дней на подоконник, и очень скоро они придут в нужную кондицию.
Можно есть фейхоа в свежем виде, только не забудьте очистить плоды от несъедобной шкурки. Можно пропустить мякоть фейхоа через мясорубку и смешать ее с сахаром, а можно сделать из фейхоа вкуснейшее варенье. Вот только в замороженном виде фейхоа хранить не советуем. После заморозки оно теряет большую часть витаминов и вкусовых качеств и годится разве что на приготовление соусов.
Многих хозяек интересует, что же еще можно приготовить с фейхоа. Знайте, что этот фрукт отлично сочетается с рыбой и морепродуктами. Можно фаршировать рыбу мякотью фейхоа, можно подавать салат из фейхоа и свежих овощей на гарнир.
На десерт можно приготовить фруктовый салат из фейхоа и цитрусовых. Для этого вам понадобится нарезать мякоть нескольких плодов фейхоа и одного лимона, смешать их с дольками мандаринов и апельсинов, добавить орехи и изюм и заправить получившуюся смесь сметаной. Если салат кажется слишком кислым, можно посыпать его сахарной пудрой. В таком салате очень много витамина С, который помогает бороться с простудой в холодное время года.
Поделиться:

Вам также может быть интересно:

Уха из головы семги: как приготовить и какие продукты использовать

Женский раздел / Еда и кулинария

Хайлайтер: что это такое

Женский раздел / Красота

Какой салат можно сделать из помидоров и огурцов на зиму

Женский раздел / Еда и кулинария

Комментарии



Nazvania.net 2018 © Использование материалов сайта без указания источника запрещено.