Супер рецепты для вашей коллекции - мясные рулетики

Супер рецепты для вашей коллекции — мясные рулетики

Поделиться:

Свиные рулеты с беконом и овощами:

На 12 штук:
— 1 кг свинины
— 100 г бекона
— 1 большой кабачок или 2−3 цуккини
— ½ лимона
— 2−3 морковки
— петрушка или кинза (можно добавить базилик)
— растительное масло
— чёрный молотый перец
— соль
— 1 ч. ложка молотого кориандра

Готовим:
1) Порежьте мякоть свинины на ломтики толщиной 0.5 см, как для отбивных.
2) Затем отбейте каждый кусочек с обеих сторон, тогда мясо будет мягче. Посолите и поперчите отбивные по вкусу. Полейте соком лимона.
3) Нарежьте бекон тонкими ломтиками. Выложите на мясо ломтики бекона, листья петрушки, посыпьте кориандром.
4) Сверните каждую начинённую отбивную рулетом, свяжите ниткой и обжарьте на масле до румяной корочки.
5) Отварите морковь, затем очистите её, и крупно порежьте. Кабачки очистите от кожуры и семян (цуккини очищать не надо), нарежьте сначала кружочками, а затем каждый кусочек пополам.
6) Переложите обжаренные рулеты вместе с овощами в форму для запекания. Добавьте ½ стакана воды, чтобы овощи не пригорели, и поставьте запекаться в духовку примерно на 20−30 минут.

Время приготовления блюда 1 час. В одном рулетике 160 ккал.

Куриные рулетики с брынзой:

На 12 штук:
— 6 куриных грудок
— 300 г слабосолёной брынзы
— пучок базилика
— ½ лимона
— 6 помидоров или 3 ст. ложки томатной пасты
— растительное масло
— 2 зубчика чеснока
— чёрный молотый перец
— соль
— сахар

Готовим:
1) Отбейте каждую куриную грудку. После чего поделите пополам.
2) Для начинки измельчите брынзу, чеснок и базилик (12 листьев оставьте целыми). Смешайте и поперчите.
3) Выложите на каждый кусочек курицы начинку, сверните рулетом и скрепите зубочисткой, заколов и лист базилика. Затем пожарьте рулетики на масле до румяной корочки.
4) Для соуса измельчите помидоры. Добавьте сок лимона, соль и сахар по вкусу и варите в течение 7−10 минут.
5) В форму для запекания выложите рулеты, залейте соусом и запекайте 30 минут.

Время приготовления 1 час. В одном рулетике 140 ккал.

Приятного аппетита!

Поделиться:

Вам также может быть интересно:

Как побороть ненависть к мужу?

Женский раздел / Семья и отношения

Как солить арбузы: подробное руководство для гурманов

Женский раздел / Еда и кулинария

Макаруны в домашних условиях

Женский раздел / Еда и кулинария

Комментарии



Nazvania.net 2019 © Использование материалов сайта без указания источника запрещено.