Рецепт приготовления русской пиццы «Все, что есть в холодильнике»

Из истории пиццы

Пицца это итальянское блюдо. Но не только в Италии можно увидеть пиццу, но и в других разных странах есть блюда, которые напоминают пиццу.

К возникновению пиццы относят время двухсотлетней давности. В городе Неаполе пекари решили придумать блюдо для бедняков — лепешки из теста. На лепешки клали томат, майоран и иногда сыр. Со временем из лепешки для бедняков она превратились в еду для королей.

Русскую пиццу итальянцы называют пирогом, так как русский народ привык начинять ее всем, что есть в холодильнике.

Рецепт приготовления пиццы «Все, что есть в холодильнике»

Ингредиенты

Для теста: 3 стакана муки, 1 стакан воды, 1,75 чайной ложки дрожжей, 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка сахара.

Для начинки: 1 пачка кетчупа и майонеза, 200 грамм вареной колбасы или сосисок, несколько соленых огурцов (по вкусу), 250 грамм сыра, приправа для пиццы, 3 луковицы.

Приготовление теста

Приготовление теста — это самый сложный процесс в приготовлении пиццы. В небольшую кастрюлю насыпать дрожжи и залить их теплой водой, оставить на 5 минут. Если дрожжи не всходят, добавить щепотку сахара. После добавить все ингредиенты и замесить тесто. Тесто не должно прилипать к рукам и должно быть эластичным. Приготовленное тесто присыпать мукой и дать постоять один час.

Приготовление начинки

В первую очередь нарезать соломкой вареную колбасу. Затем лук очистить от шелухи и порезать кольцами. По вкусу можно нарезать соленый огурец, желательно кольцами. Когда тесто взойдет, можно приступать к составлению пиццы. Включить духовку на 250 градусов для разогрева. Тесто раскатать и выложить на противень, затем сделать бортики на тесте. Далее на тесто выложить первый слой: колбасу, сверху огурцы, затем лук. Посыпать приправой для пиццы и распределить майонез и кетчуп. Сверху через терку натереть сыр.

Пиццу необходимо выпекать 15 минут в разогретой заранее духовке.

Существует огромное количество начинок для пиццы, нужно только экспериментировать и сочетать продукты по вкусу. Всегда, когда вкладывается частичка души, результат получается отличным.