Продукты с высоким гликемическим индексом: препятствия к стройности

Продукты с высоким гликемическим индексом: препятствия к стройности

Поделиться:

Оглавление:

  1. Что это и как работает
  2. Список вредных и полезных продуктов
  3. Примерная диета с учетом ГИ

Существует ли способ похудеть и оздоровить организм, не доводя себя до изнеможения изнуряющими диетами и зверскими монодиетами? Да, существует, главное — найти силы сменить привычный образ жизни и исключить из привычного меню продукты с высоким гликемическим индексом.

Что это и как работает

Сладкая или жирная пища, что вполне закономерно, повышает уровень сахара в крови. Резкий скачок уровня сахара заряжает организм энергией, но если эта энергия немедленно никуда не расходуется, то за работу принимается поджелудочная железа. Она начинает производить инсулин — гормон, в данном случае запасливо преобразующий «излишки» энергии в жировые складки. Это — своего рода эволюционный атавизм, но гормону неоткуда узнать, что человечество вступило в эру пищевого изобилия.

Вот что такое гликемический индекс продуктов — это показатель того, насколько та или иная пища повышает сахар в крови, провоцируя выработку инсулина. А следовательно — накопление жиров.

Список вредных и полезных продуктов

Все продукты разделяются на три большие группы: с низким ГИ — менее 50, средним ГИ — от 51 до 70 ед. и с высоким — соответственно, более 70. Какие продукты имеют высокий гликемический индекс и какую вредную пищу нужно исключить из рациона, чтобы постройнеть? Среди них:

Пончики - очень вредная пища.

  • бесспорные чемпионы — солод (в виде пива) — 110;
  • и карамель — 110;
  • пончики — 108;
  • сладкие финики — 103;
  • тосты из белого хлеба — 100;
  • сладкая газировка — 95;
  • жареный либо запеченный картофель — 95;
  • мед — 90.

Но это далеко не все продукты с высоким гликемическим индексом — список неожиданно пополняет морковь (101), арбузы (103), вареная репа (85) и тыква (75).

Средний Г И (в пределах 60−70) имеют все каши: как сваренные на воде, так и на молоке, а также спагетти, сушки, мармелад и сырники. Есть их можно, но умеренно.

Любопытно, что самый низкий ГИ — у даров моря, а именно различных ракообразных — всего 5, а также у семян подсолнечника (необжаренных) — 8. Но это ничуть не значит, что надо питаться сплошь семечками и креветками. В перечень продуктов с низким гликемическим индексом (25−35) входят: все ягоды, яблоки, грейпфруты, различные орехи, свежевыжатые соки без консервантов, творог, йогурты и молоко (только не сгущенное).

Из мяса без опаски можно употреблять крольчатину, индюшатину, телятину, белую курятину, из рыбы — лосося, камбалу, минтая, окуня, судака, щуку, а также икру. Их гликемический индекс близится к абсолютному нолю.

Морские продукты полезно есть желающим похудеть.

Примерная диета с учетом ГИ

Диета, основанная на употреблении продуктов с низким гликемическим индексом, должна продолжаться не менее 2-х недель. При этом будет идеально сочетать ее с физическими нагрузками и пешими прогулками. Есть при такой диете нужно 5 раз в сутки, последний вечерний прием пищи — не позже 2−3 ч до сна. Тщательно подобранный рацион поможет за 2 недели сбросить до 4 кг и постройнеть как минимум на 1 размер.

Приблизительное меню на каждый день:

  • завтрак: чашка несладкого чая или кофе, кусочек хлеба грубого помола с ломтиком сыра либо кусочком шоколада (10−15 г);
  • первый «перекус»: яблоко либо натуральный без добавок йогурт;
  • обед: капустный салат, легкий суп из овощей (без картофеля), 200−250 г вареной рыбы или отварного мяса (говядины);
  • второй «перекус»: овощной салат с капелькой растительного масла либо 200 г нежирного творога;
  • ужин: 200 г гречки либо в том же количестве тушеных овощей (за исключением картофеля), яблоко или груша.

Разумная умеренность в питании, посильные нагрузки и тренировки — залог отменного самочувствия, крепких мышц и стройной талии.

Поделиться:

Вам также может быть интересно:

Тилапия в сметане

Женский раздел / Еда и кулинария

Салат "Весенний" с куриной грудкой, капустой и огурцами

Женский раздел / Еда и кулинария

Как доставить удовольствие мужчине

Женский раздел / Семья и отношения

Комментарии



Nazvania.net 2019 © Использование материалов сайта без указания источника запрещено.