«Нутелла» в домашних условиях — как в кондитерских Италии

«Нутелла» в домашних условиях — как в кондитерских Италии

Поделиться:

Шоколадно-ореховую пасту «Nutella» любят и взрослые, и дети. И купить её сейчас можно практически в любом супермаркете. Вот только стоит ли тратиться? Ведь приготовить домашний вариант продукции итальянской кондитерской фабрики Ferrero S.p.A под силу даже начинающим кулинарам. Да и список продуктов не такой уж обширный.

Экспресс-рецепт домашней «Nutella»

Ингредиенты:

  • молоко пастеризованное — 150 мл;
  • растительное масло — 350 мл;
  • сухое молоко — 3 ложки (столовые);
  • какао-порошок — 3 ложки (столовые);
  • сахарная пудра — ½ стакана;
  • фундук, арахис, миндаль и т. д. — по вкусу;
  • ванилин — по желанию.

Инструкция:

Время приготовления 10 — 15 минут. Для того чтобы приготовить пасту «Нутелла» в домашних условиях по нашему экспресс-рецепту, вам понадобится блендер и чистая посуда. И, конечно же, немного свободного времени.

  • Слегка подогрейте молоко и смешайте его с сахарной пудрой. Добавьте ванилин (можно заменить ванильным сахаром) и растительное масло (рафинированное). Взбейте молоко в блендере на максимальной скорости.
  • Затем всыпьте в полученную массу какао-порошок и сухое молоко, взбейте ещё раз. Поджарьте фундук и/или арахис, измельчите их и добавьте в пасту. Кстати, если орехов нет, можно обойтись и без них. Взбейте массу в последний раз и поставьте в холодильник на 9 — 12 часов, чтобы она загустела.

Домашняя «Nutella» со сметаной и грецкими орехами

Ингредиенты:

  • молоко — 1 стакан;
  • мука — ½ стакана;
  • сахарная пудра — 2 стакана;
  • какао-порошок — 3 ложки (столовые);
  • сметана — 1 стакан;
  • грецкие орехи (очищенные и обжаренные) — 1 стакан.

Инструкция:

Время приготовления: 20 — 30 минут. Как приготовить шоколадную пасту «Нутелла» в домашних условиях? Фото, видео и тематические статьи на кулинарных форумах помогут вам выбрать самый подходящий рецепт. Например, вот этот. Домашняя «Nutella» с грецкими орехами и сметаной получается очень густой и нежной, а весь процесс приготовления займёт не более 30 минут.

  • Смешайте муку, сахарную пудру и какао, добавьте сметану и молоко. Когда масса станет однородной, перелейте её в чистую кастрюлю и поставьте на огонь. Варить «Нутеллу» нужно примерно 10 — 15 минут, постоянно помешивая, пока она не загустеет.
  • Затем снимите кастрюлю с огня, добавьте к смеси измельчённые в блендере грецкие орехи. Хорошо перемешайте пасту и охладите. Хранить домашнюю «Nutella» после охлаждения рекомендуется при комнатной температуре.

Шоколадная «Nutella» с фундуком

Ингредиенты:

  • шоколад молочный — 200 г;
  • фундук — 130 г;
  • оливковое масло — 80 мл;
  • сахарная пудра — 100 г;
  • сливочное масло — 20 г.

Инструкция:

Время приготовления: 20 — 30 минут. Шоколадно-ореховая паста «Нутелла» в домашних условиях, рецепт которой представлен ниже, по вкусу получается максимально похожей на «настоящую», производства Ferrero S.p.A. После приготовления и охлаждения её рекомендуется хранить при комнатной температуре.

  • Чистим фундук от шелухи, измельчаем. Лучше всего использовать для этого блендер. Затем добавляем к фундуку сахарную пудру и хорошо перемешиваем.
  • Добавляем к общей массе оливковое и сливочное масло. Растапливать последнее не рекомендуется. Перемешиваем будущую «Нутеллу».
  • Разламываем на кусочки две плитки чёрного молочного шоколада и растапливаем на водяной бане. При необходимости можно использовать для этих целей и обычную микроволновую печь. Растопленный шоколад остужаем, добавляем к орехово-сахарной смеси, хорошо перемешиваем.
  • Переливаем нашу «Nutella» в чистую баночку и оставляем в холодильнике на 3 — 4 часа. Когда паста загустеет, можно подавать её к столу, использовать для приготовления печенья, украшения тортов и т. д. Приятного аппетита!
Поделиться:

Вам также может быть интересно:

Как правильно выбрать расческу для волос?

Женский раздел / Красота

Маленькие кулинарные хитрости: как варить макароны, чтобы они не слипались?

Женский раздел / Еда и кулинария

Что хочет девушка?

Женский раздел / Семья и отношения

Комментарии



Nazvania.net 2019 © Использование материалов сайта без указания источника запрещено.