Кто сказал, что выпечка это трудно?

Испробовано лично!

Рецепт всем известного пирога я получила практически «по наследству», некоторое время, проживая в коммунальной квартире с соседкой вдвое меня старше, с женщиной, умудренной житейским опытом.

Я часто задавалась вопросом, чем же порадовать мужа, приходящего усталым после работы, понятно, что только одним моим внешним видом он сыт не будет, пришлось прислушиваться к советам старших.

Совет пригодился и в ожидании совсем «нежданных», но от этого не менее любимых гостей.

Итак, приступим. Встречайте, ее Величество — «ШАРЛОТКА»

Для приготовления берем противень, советую брать с высокими бортиками, дно обливаем подсолнечным или оливковым маслом, на масло высыпаем панировочные сухари и мелко нарезаем чуть более килограмма кисловатых мелких, желательно садовых яблок. Наше тесто будет состоять из стакана (200−250 граммового) муки, такого же стакана сахара, трех яиц и полчайной ложки соды, гашеной уксусом. Сначала, советую взбить яйца, сахар и соду с уксусом, а потом добавить, постепенно перемешивая содержимое миски (специально приготовленной для этих целей), муки.

Напомню, мука и сахар берутся в одинаковых пропорциях. В противне у нас на панировочных сухарях «покоятся» яблоки, которые мы заливаем сметанообразным тестом. Ставим противень в разогретую духовку до 180 градусов, и 20−25 минут, и ваш ШЕДЕВР готов.

Вытащив противень из духовки, не торопите его показать себя наружу, накройте полотенчиком и подождите минут 5−7, чуть остынет, режете прямо в противне и выкладываете на блюдо уже нарезанные индивидуальные кусочки, можете присыпать их сахарной пудрой, что совсем не будет лишним. Рецепт подходит абсолютно для любой печи — электрической, газовой ли или совсем плохонькой печи, которая очень сушит выпечку. Проверено!

Надеюсь, что мой рецепт станет некоторой «палочкой-выручалочкой «при возникших и ранее описанных мною ситуациях.

Желаю всего самого Сладкого Вкусного и Полезного!