Какие существуют рецепты самогона?

Винный спирт был получен французскими алхимиками перегонкой и дистиллированием прокисшего виноградного вина. В 1386 году завезён генуэзскими послами в Россию, при царском дворе был признан очень крепким, применялся, как лекарство, предварительно разбавлялся водой. О получении водки ещё не думали, хотя в монастырях пытались делать напитки на основе зерна.

В 15 в. создана технология получения спирта, из которого научились изготавливать и продавать хлебное вино, позже получившее название самогон.

Этот крепкий напиток стал традиционным для русских людей. Его использовали не только для отдыха и веселья, но и как обезболивающее при ушибах, зубной боли, для растирания частей тела после тяжёлой физической нагрузки и т. д.

Получить самогон в домашних условиях может практически каждый, при соблюдении технологии и выборе необходимого сырья.

Рассмотрим ряд рецептов приготовления самогона.

Технология производства самогона состоит из нескольких этапов:

1. выбор и заготовка сырья
2. процесс брожения
   
3. процесс перегонки
4. очистка и придание напитку определённого цвета, запаха и вкуса

Рассмотрим ряд рецептов приготовления самогона.

Самогон из сахара

Компоненты:

сахар — 1,0 кг

дрожжи - 100 гр

вода — 3,0 кг

Из всех видов ягод и фруктов этот продукт можно изготовить в таком же соотношении.

Фруктоягодный самогон

Компоненты: подпорченные ягоды и фрукты, вода, дрожжи, виноградное вино

Приготовление: заливаем водой ягоды и фрукты до закрытия плодов. Добавляем виноградное вино и дрожжи. На 12 л. смеси.- 50 гр. дрожжей и 0,7 л вина. После закисания трижды перегнать.

Самогон из винограда

Компоненты:

виноградная выжимка- 10 л

вода — 30 л

сахар — 5 кг

дрожжи — 0.1 кг

Самогон из карамели

Компоненты:

вода — 20 л

карамель — 5 кг

Самогон из крахмала

Компоненты:

крахмал — 10 кг

вода - 24 л

сахар —  1 кг

дрожжи — 600 гр