Как вырастить имбирь в домашних условиях и получить богатый урожай

Как вырастить имбирь в домашних условиях и получить богатый урожай

Поделиться:

Имбирь востребован как никогда. Маринованный — как приправа. Свежий и молотый — в качестве добавки в разные блюда, соусы, выпечку, кофе или чай. Говорят, пить имбирный чай — верный способ похудеть. Имбирь применяют как обезболивающее и противовоспалительное средство. Он полезен для улучшения работы ЖКТ, борьбы со слабостью, головокружением, токсикозом беременных и морской болезнью.

В магазине имбирь дороговат (кроме специй в пакетиках). К тому же хочется иметь свеженький корень своего «производства». Однако в огороде чудо-растение, которое редко водится севернее Австралии и Индонезии, не заведёшь. Но проблема разрешима. Расскажем, как вырастить имбирь в домашних условиях.

Имбирь в горшке

Подготовка имбиря к посадке. Фото с сайта www.telkinews.ru За посадочным материалом всё-таки придётся сходить на рынок или в супермаркет. Выбирайте свежий плотный шелковистый, чуть блестящий корень с набухающими почками. Если есть только совсем сухие корневища — выдержите их пару часов в тёплой воде. Порежьте корешок на фрагменты длиной в три-пять сантиметров — так, чтобы в каждом оказалось по одной-две почки. Присыпьте толчёным древесным углём и подсушите.

Высаживать имбирь нужно весной. В не очень высокий, но широкий, не меньше 20 сантиметров в диаметре горшок, обязательно с дренажными отверстиями. Дренаж нужен толщиной как минимум в три сантиметра — иначе растение загниёт.

Грунт приобретаем тот, что предназначен для выращивания овощей. Он должен состоять из смеси в равных пропорциях дерновой и листовой земли, песка и торфа.

Высаживаем кусочек корня в горшок, лоток или ящик горизонтально, вверх почкой, на глубину до двух сантиметров. Присыпаем грунтом.

Первые ростки и требования к уходу

Полтора-два месяца спустя имбирь пустит первые ростки. Летом похожие на бамбук, но более прямые стебли достигнут метровой и даже полутораметровой высоты и дадут крупные, около 30 сантиметров в диаметре, цветы. Появятся и новые клубни с побегами.

  • Тропический гость довольно капризен. При его выращивании следует соблюдать три условия.
  • Тепло и отсутствие сквозняков. При температуре в 15 градусов и ниже имбирь расти откажется.
  • Много солнечного света, но не прямого, а рассеянного. Летом можно вынести горшок на балкон. Обязательно застеклённый.
  • Постоянная высокая влажность. Поливать не надо, только опрыскивать из распылителя. Чуть похолодает — сокращайте количество воды.
  • Регулярная подкормка минеральными или органическими удобрениями в период активного роста.

Сбор и хранение урожая

Ближе к концу осени надземные побеги станут увядать и отмирать. Это знак: настала пора сбора урожая, корень начал набирать целебную силу. Необходимо прекращать полив и дождаться, пока стебли полностью высохнут.

Кстати, молодые листья и стебли имбиря вполне годятся для летних салатов. Но не перестарайтесь, иначе собирать будет нечего.

Выкопанное корневище можно сразу пускать в кулинарное дело. А можно слегка подсушить и хранить в холодильнике или просто в кухонном шкафчике в бумажном пакете. Несколько месяцев выдержат. Но лучше имбирь замариновать и потом применять его в качестве ароматной приправы к различным блюдам.

Не забудьте перед закладкой на хранение отщипнуть кусочки корня с почками — и снова в горшок. Они пролежат там в состоянии покоя до весны, когда можно вновь заняться выращиванием имбиря, уже из собственного посадочного материала.

В парнике

Всё-таки горшок на подоконнике или на балконе — не самое подходящее место для привыкшего к простору южанина. Как вырастить имбирь в домашних условиях на даче?

Лучше всего — в парнике. Это человек там чувствует себя не слишком комфортно: жарко, влажно, душно. Гостю из тропиков — в самый раз. Много света, но не обжигающего. С температурой переборщить затруднительно. Но не с поливом. Всё-таки слишком обильным он быть не должен.

Рецепт имбирного чая

Измельчаем корень на тёрке. Три чайные ложки крошева кладём в эмалированную кастрюлю, заливаем холодной водой (полстакана). Закрываем крышкой, доводим до кипения. Убавляем газ, варим в течение десяти минут. Столько же даём настояться. Хорошо пить имбирный чай свежим, неостывшим. И, конечно, с добавлением меда.

Если вы упустили какие-то подробности, как вырастить имбирь в домашних условиях, видео восполнит пробел.

Поделиться:

Вам также может быть интересно:

Царственный дельфиниум: выращивание из семян от рассады до цветения

Мой дом / Сад и огород

Как заправить леску в триммер, чтобы работа с ним не утомляла

Мой дом / Сад и огород

Ограждения для грядок: разновидности и особенности

Мой дом / Сад и огород

Комментарии



Nazvania.net 2019 © Использование материалов сайта без указания источника запрещено.