Готовим овсяное печенье дома —вкус, знакомый с детства

Готовим овсяное печенье дома —вкус, знакомый с детства

Поделиться:

Овсяное печенье можно купить практически в любом продуктовом магазине, однако оно редко похоже на то, которое было в детстве. Вкус портят неправильно подобранные ингредиенты и низкосортные продукты, в результате оно имеет горьковатый вкус. Чтобы насладиться настоящим вкусом и ароматом, лакомство лучше делать самостоятельно.

Традиционный рецепт лакомства

Чтобы приготовить овсяное печенье в домашних условиях, необходим классический способ, используемый десятилетиями. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • 250 г муки
  • 150 г сахара
  • 250 г маргарина
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. соды или столько разрыхлителя теста
  • 150 г овсяных хлопьев
  • по вкусу можно добавить орехи, цукаты, курагу, чернослив и изюм.

Вначале к маргарину или маслу добавляется сахар, все растирается до однородного состояния, затем в нее вбиваются яйца, все еще раз перемешивается.

В получившуюся массу добавляется сода или разрыхлитель, мука, хлопья. В конечном итоге получается эластичное крутое тесто, которое нужно поставить в холодильник, но не морозильную камеру, на один час.

Пока масса находится в холодильнике, форма смазывается маслом, на нее кладется бумага для выпекания. Из теста нужно слепить небольшие овальные лепешки и выложить их на бумаге. Во время лепки важно знать, что размер лепешки во время выпекания увеличивается в два раза.

Печенье выпекается 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов, затем огонь нужно выключить, дать лакомству остыть и переложить в тарелку.

Овсяное печенье с творогом

Иногда традиционный рецепт надоедает, наступает время попробовать что-то оригинальное и необычное, например, приготовить овсяное печенье в домашних условиях, рецепт которого содержит творог.

Для этого понадобится:

  • 500 гр овсяных хлопьев
  • 200 гр маргарина
  • 4 яйца
  • 200 гр творога
  • 300 гр муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя или соды
  • Паприка, красный перец, чеснок — по вкусу.

Приготовление начинается с подготовки творога, его протирают через сито, затем к получившейся массе добавить соду, яйца, овсянку и муку. Соду вначале необходимо погасить в уксусе (соду поместить в стакан или стопку, добавить немного уксуса и подождать, когда пройдет реакция).

После получения из продуктов однородной массы, к ней добавляется масло и по желанию паприка и черные перец, а затем получившееся тесто ставится в темном место на полчаса. В это время подготавливается противень: ее нужно смазать маслом и постелить бумагу для выпечки. Из массы делаются лепешки и кладутся на противень, которая ставиться в духовку с 220 градусами в течение 15−20 минут.

Печенье имеет необычный пикантный вкус и приятный аромат. Обычно его готовят, если хотят привнести в меню разнообразие.

Рецептов печенья много, начиная от традиционных и заканчивая самыми необычными составами и ингредиентами. Перед тем, как приступать к выпечке, нужно научиться выбирать качественные продукты, которые сделают вкус неповторимым.

Поделиться:

Вам также может быть интересно:

Как расплести дреды

Женский раздел / Красота

Особенности применения гилауроновой кислоты с пептидами

Женский раздел / Красота

Как замариновать лук для шашлыка быстро и вкусно

Женский раздел / Еда и кулинария

Комментарии



Nazvania.net 2021 © Использование материалов сайта без указания источника запрещено.